Yhteen pizzapohjaan tarvitset vain desin kvinoaa, suolaa, leivinjauhetta ja lorauksen öljyä – sekä hippusen suunnitelmallisuutta, sillä kvinoaa pitää nimittäin liottaa runsaassa vedessä yön yli
Tätä pohjaa olen tehnyt myös ilman täytteitä ja syönyt sellaisenaan hummuksen kera. Pizzapohja valmistuu perinteisesti vehnästä, mutta kauran ja riisijauhon yhdistelmä taipuu rapeaksi pohjaksi myös vehnää tai gluteenia karttavalle
Ohuita, rapeita ja aivan oikean pizzapohjan makuisia. Kenenkään ei myöskään tarvitse yksin hääriä kyökissä koko iltaa, sillä pizzat tosiaan paistuvat nopeasti ja ilman turhaa sotkua
Kirjan tervehenkinen ja rento ruokamentaliteetti on erittäin samalla tasolla omani kanssa ja reseptit ovat helppoja, mutta silti innovatiivisia ja kekseliäitä
Tällä kertaa käytin pizzataikinassa spelttiä, joka tuo pizzapohjaan täyttävyyttä. Taikinan kehittäminen, eli yön yli tai pidempi kohotus tuo pizzapohjaan omanlaista makua
Guacamole ja hieno, helppo resepti. Durumvehnäjauhoista valmistettu pizzapohja missä on sitkoa. On helppo ja nopea valmistaa, mutta se maku ja suutuntuma on ihan mieletön
Pizzapohjan ohje on helppo moninkertaistaa. Näin valmistat pizzapohjan. Levitä pizzapohjan päälle haluamasi täytteet ja kypsennä 225-250-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Ohjeen mukaan tehdystä pizzapohjan taikinasta syntyy yksi pellillinen tai kaksi isoa, pyöreää pizzaa (Ø noin 30 cm). 2 tl kuivahiivaa
Ensimmäinen yritys oli ihan jees, mutta ei niin helppo. Kun gluteiiniviljat on pannassa ja monet karppipohjat niin rasvaisia ja maistuvata kananmunalta yritti tämä kehitellä mahdollisimman lähellä alkuperäistä vehnäistä lähellä olevaa pizzapohjaa
Kauli taikinasta yksi ohut uunipellin kokoinen pizzapohja tai viisi pienempää pyöreää pohjaa. Nosta taikinapohja kaulimen avulla leivinpaperin päälle uunipellille
