Pähkinättömän chia-kakun kehittely ei kuitenkaan ollut helppo tehtävä. Jonkin aikaa sitten päätin tehdä tuttavuutta uuden raaka-aineen kanssa – kyse oli chia-siemenistä
Osallistuin aiemmin tänä vuonna Marttojen kakkukurssille ja yhtenä siellä tehdyistä kakuista oli hapankorppupohjainen hyydykekakku, jossa maku tuli kaupan valmiista marjakeitosta
Yksinkertainen ja huoleton ilme on yllättävän näyttävä, mutta ennenkaikkea helppo toteuttaa. Saksanpähkinöitä lisäsin pohjaan rousketta ja makua antamaan, mutta ne on helppo vaihtaa oman ruokavalion mukaan esimerkiksi manteleihin, auringonkukansiemeniin tai idätettyyn tattariin
Valkosuklaa-mustikkajuustokakku on helppo tehdä, eikä tarvita kovin montaa ainesosaa. Aika harvoin tulee nykyisin tehtyä kakkuja, vielä harvemmin juusto- tai hyydykekakkuja, ennemmin piirakoita tai pullaa
Kakku on helppo ja aika nopeakin valmistaa. Idean hyydykekakkuun sain Maistuis varmaan sullekin. Sillikakku tai mistä tahansa kalasta tehty hyydykekakku on näyttävän näköinen tarjottava illanistujaisissa tai perhejuhlissa
Pinkki onkin helppo väri kakkuun, sillä monista marjoista ja hedelmistä saa kauniin punaisen värin. Raikas smoothiekakku on kesäinen hyydykekakku, joka on smoothie kakun muodossa
Kuusiin kannattaa tehdä pieni varsi, jolloin ne on helppo painaa kuorrutteen päälle. jotta se on helppo painaa hyydykkeeseen kakun päälle 180g joulupipareita
Suklaavanukas on helppo lisätä täytteeseen ja antaa kivaa makua kakulle. Kun tekee mieli suklaista hyydykekakkua, joka maistuu hieman appelsiinille, kannattaa kokeilla tätä herkkua
Ja kun törmäsin tähän ohjeeseen Valion sivuilla, oli reseptin valinta melko helppo. Kakun nimi vain häiritsee minua valtavasti, sillä minusta juustokakku tarkoittaa paistettua kakkua ja hyydykekakku on liivatteella hyydytetty kuten tämä