Riisikakkujen, tai onigirien, välissä voi olla esimerkiksi tofua, kalaa tai hampurilaispihvi. Tyypillistä on, että näistä uudisohjeista ja niistä otetuista ruokakuvista tulee ympäri maailman leviäviä viraalihittejä
Luin ohjeitahampurilaispihvin valmistamiseen sous vide-menetelmällä Serious Eats-sivulta. Otimme jauhelihan illalla jääkaappiin sulamaan ja tänä aamuna etsin tietoa hampurilaispihvin tekemisestä sous vide-menetelmällä
hampurilaissämpylöitä (aika hyvä ohje tässä). Jos veneeseen nousee kalastusreissulla hauki, niin vaikka sen perkaaminen on normikalaa haastavampaa, on se erittäin tervetullut kala
Käyttämäni ohje on Olivian ja Google-hittien perusteella hyvinkin suosittu ja toimivaksi testattu. Hyvin toimi meilläkin, joskin käytin pelkkää vehnäjauhoa, tuplasin annoksen ja pakastin puolet sämpylöistä myöhempää käyttöä odottamaan, allaolevassa ohjeessa siis tämä tupla-annos muutoksillani
Itse tehdyille ohje alla. Ohje alla. Ohje alla. Chilien säilöntäohjeen löydät täältä. Lukuisien eri ohjeiden perusteella päättelin, että itse tehtyjen hampurilaissämpylöiden onnistumisessa sekä taikinan että leivottujen sämpylöiden kohottaminen rauhassa on tärkeää