Graavilohi konjakki reseptejä

Kalan graavaaminen, graavilohi

Kalan graavaaminen, graavilohi

Mausteeksi sopivat myös vaikkapa rosepippuri  tai konjakki. Graavilohi on hyvää leivän päällä ja salaateissa - ja sitä on tosi helppo tehdä itse
Tuoresuolattua, graavattu vai jääkellarinlohta

Tuoresuolattua, graavattu vai jääkellarinlohta

Graavilohi valmistetaan laittamalla lohifileiden väliin karkeaa suolaa kymmenesosa kalan painosta, hiukan sokeria, valkopippuria ja tilliä, sekä haluttaessa myös muita mausteita kuten konjakkia
Leivontalauantai

Leivontalauantai

Vaahdota kerma ja lisää joukkoon tuorejuustot, sokerit sekä konjakki. 4-6 rkl manteli- tai kahviliikööriä tai konjakkia

Graavilohi, konjakilla marinoitu

konjakkia. Hiero maustesekoitus (ja konjakki, sen verran mitä imeytyy) tasaisesti fileiden päälle. konjakkia