Koristele kokonaisilla pähkinöillä ja asettele graavilohi salaatin molemmin puolin. Näpsäkkä alkupala pimeneviin iltoihin syntyy graavilohesta ja Waldorfin salaatista
Alkupala on takuuvarma ja helppo, Aallon Leipomon maalaisruisleipä pohjaksi, päälle hiukan voita, salaatin lehti ja graavialohta reilu viipale, liraus sitruunaa