165 g tummaa suklaata (53 % kaakaopitoituus, Brunbergin laktoositon ja gluteeniton suklaa). Paista 10-15 minuuttia tai kunnes kokeilutikkuun ei jää kuin muutama murunen ja taikina irtoaa leivinpaperin reunoista
Taikina muuttuu todella paksuksi odotellessa, joten letut kannattaa paistaa heti. Tortillat ovat siihen hyvä ruoka, koska pöytään voi koota useita eri lisukkeita, joista jokainen voi itse koota haluamansa rullan
Rapeat broilerit ja jalapenokastiketta (gluteeniton, munaton). En ole varmaankaan ainoa, kenellä jää aina muutama tortilla ja ainakin pari kourallista maissilastuja tähteeksi texmex/meksikolaisillan päätteeksi
