Kakkupohja. Sekoita hapankirsikkamehu, Maizena, kaneli ja vaniljauute kattilassa ja kuumenna hiljalleen kiehuvaksi koko ajan sekoittaen kunnes seos paksuuntuu
Kakkupohjan leikkaaminen suoritettiin kieli keskellä suuta. ½ dl corn starch (maizena). Normaalisti annan perus sokerikakkupohjan vetäytyä yön yli ennen leikkaamista
Jos kastikkeen ei tarvitse olla gluteeniton, voit suurustaa myös vehnäjauhoilla. Suurusta kastike, sekoita maizena kerman joukkoon ja valuta kastikeeseen koko ajan sekoittaen (suurustin kastikkeen muutamassa erässä, joten nyt täsmälliset määrät ovat hieman kateissa, lisää tarvittaessa maizenaseosta)
Seulo keskenään gluteeniton jauhoseos, maizena ja leivinjauhe ja sekoita jauhot munavaahtoon. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan siten, että päällimmäiseksi tulee ohuin levy