Mä suorastaan rakastan leivonnaisia, joissa on mantelimassaa. Sitruunainen mantelikakku (gluteeniton). Kaikessa yksinkertaisuudessaan tämä kakku oli kyllä niin uskomattoman hyvää ja ihanan pehmeää
Pilko mantelimassa ohuiksi siivuiksi ja laita kulhoon yhdessä kananmunan ja kaakaojauheen kanssa. Helppo ja herkullinen, taatusti jokaiselle maistuva jäätelökakku on näyttävä pöydässä
Suklaatryffelikakku on muuten gluteeniton herkku, jos viljatonta vaihtoehtoa kaipaat kahvipöytääsi. Jos kakkuun käyttää puolisen litraa kermaa, puolisen kiloa suklaata ja vähän mantelimassaa lienee sanomattakin selvää, että hyvää tulee
yläosa on herkullinen, mutta kuivakkaa ja tiivistä kakkua on minun makuuni auttamattomasti liikaa. Olen ehdottomasti sitä mieltä, että ei kannata hukata yhtään tilaisuutta herkutella juhlapäivioen erikoisuuksilla