Lähinnä siskoni työpaikalle olen tehnyt gluteenittomia ja laktoosittomia kakkuja. Pohja. (gluteeniton, maidoton, laktoositon, munaton, vehnätön, pähkinätön)
Ensimmäinen haaste oli valmistaa gluteenitonkakkupohja. Laitoin taikinaan siis puolet perunajauhojaja puolet gluteenitontajauhoseosta, joka sai aikaan todella pehmeän lopputuloksen
Ohje on muunnettu gluteenittomaksi tästä (pohja alunperin Suklaapossun) porkkanakakusta. Tätä porkkanakakkua syötiin hyvinvointi-illassa pari viikkoa sitten
Lisäksi flora vanillan sijaan käytin laktoositonta vispikermaa javaniljasokeria. Kaada täyte jääkaapissa olleen pohjan päälle ja laita kakku takaisin jääkaappiin hyytymään
Tilaisuudessa oli tarjolla tämä kakku, jonka olin tehnyt gluteenittomaksi ja laktoosittomaksi. Lukekaahan kommenteista monia hyviä gluteenittomia korppujauhotusvinkkejä
Kakku on gluteenitonjalaktoositon. Kakku oli melko mietoa, kylläkin hyvää. Gluteenitonjalaktoositon. Tumman käärtortun täytteenä on luumumarmeladia ja kermaa
