Amerikassa taas useimmiten juustokakku on uunissa hyydytetty. Gluteeniton keksi on normaalia kovempaa, joten suosittelen käyttämään jotain laitetta murskaamiseen
Gluteenitonpersikka-juustokakkukymmenellegluteenitonPohja. Pääsiäiseksi sopii hyvin tämä liivatteilla hyydytetty, rahkaa sisältävä juustokakku, jonka kruunaa persikkalohkot kiilteen alla
Ihan samanlaista ei siis saa kuin esim hapankorpuilla, koska gluteeniton näkkäri ei ime nestettä samanlailla ja jäi paljon murenevammaksi, mutta moni tätä kehui