GlorianRuoka & Viini -lehdessä oli niiiin herkullisen näköinen pavlova, että kovasti himottaisi tehdä sellainen, mutta jääkaapin rajallisuus tulee vastaan
Eli taas tuli todistettua, että palsternakka, punajuurija lanttu ovat monikäyttöisiä, sillä ne taipuvat ruokaan kuin ruokaanja tilaisuuteen kuin tilaisuuteen
GlorianRuoka & Viini pelasti erään arkimaanantain tällä reseptillä. Suurimman helpotuksen huokauksen aiheutti yksinkertaisesti se, ettei ruokaa tarvinnut tuntikaupalla mietiskellä
Käyn mielelläni tutustumassa uusiin ravintoloihin, olen riippuvainen GlorianRuoka & Viini -lehdestä, seuraan aktiivisesti useita ruokablogejajakirjahyllystäni löytyy parisataa ruoka- javiiniaiheistakirjaa
Kansien väliin on päässyt Marin ruokafilosofiaja blogistakin tuttu kekseliäs reseptiikka. Sanoisin sen ennemminkin antavan hyvän kuvan nousussa olleista ruokatrendeistä
Työpaikkaruokalamme surkea esitys borssikeitosta (venäjäksi borštš) jätti mielen perukoille haaveen tuon ihanan keiton oikeasta, hiljalleen haudutetusta versiosta
Tähän ruokaan pätee samat alkutekstit kuin edelliseen eli kukkakaalisalaattiin. Soseuta punajuurija kikherneet oliiviöljyn kanssa sauvasekoittimella karkeaksi tahnaksi
Reseptin punajuuritartariin nappasin GlorianRuoka & Viini -lehdestä. Mikäli tartarin tarjoilee alkuruokana pihviksi muotoilu toimii hyvin, mutta massaa voi mielestäni ongelmitta tarjoilla ihan sellaisenaankin esimerkiksi osana joulupöytää
Juhlia edeltää huolellinen valmistautuminen lukemalla lehtiä, keskustelemalla pitkään ja hartaasti ruokaa rakastavan työkaverin kanssa, laatiessa listoja, erilaisia listoja, loputtomia listoja
Lisää myös leipä öljyineen, pähkinät, sitruunamehu, balsamiviinietikka, sokeri, suola ja pippuri. Itselleni nämä maut ovat vieraampia, mutta lehden innoittamana kokkailtuamme ja mauista innostuneina toivotimme ne tervetulleiksi jatkossakin keittiöömme
