Esimerkiksi kanaa tikka masalan reseptissä osa kastikkeen mausteista oli lueteltu marinadin raaka-aineiden joukossa, marinadin raaka-aineista puuttui myös kokonaan suola
Lisää kerma ja garammasala palauttaaksesi haudutuksessa miedontuneet maut. jogurtissa marinoituja kanan paloja (chicken tikka), jotka on paistettu ensin tandooriuunissa ja sitten lisätty mausteiseen kastikkeeseen (masala)
Suomen kielinen nimi tälle olisi kai voi kana, mutta tuo englantilainen on siitä hyvä, että tuolla nimellä se löytyy aina nepalilaisten ravintoloiden ruokalistalta
Tein taannoin Beach House Kitchen -ruokablogin ohjeella Voikanaa. Voikanasta tuli niin herkullista, että otin jogurttimarinadin uudelleen käyttöön hieman tuunattuna, mutta uskollisena alkuperäiselle
Tasaisin väliajoin tulee toive "tee jotain hyvää currya" , viime aikojen hitti onkin ollut kesällä kehittelemäni punainen kanacurry (jos et ole vielä testannut, niin testaa, on todella hyvää
mies valmisti garammasalan, marinoi kanat ja grillasi ne. GARAMMASALA. Niin pitkään, että kun Australian Master Chefin pudostushaasteessa kilpailijat tekivät sitä maailmankuululla Saransh Goilan reseptillä, otimme haasteen vastaan ja päätimme tehdä kertaheitolla maailman parasta voikanaa asiaankuuluvine lisukkeineen
Tein ihan ensimmäisenä moneen ruokaan tarvittavan mausteseoksen, garammasalan. Ruokana oli siis Tikka-kastikkeessa marinoitua kanaa, puri-leipiä ja churri-jugurttikastiketta
½tl garammasala. Suomeksi nimi tarkoittaa kanaa rasvaisen riisin kera. ½tl garammasala. man gain esikuvana toimii Kiinasta lähtöisin oleva hainanilainen kanariisi,
Lisää noin ruokalusikallinen voita ja garammasala, juustokumina sekä kurkuma (ja chili jos haluat). Meillä tykätään tosi paljon intialaissävytteisestä ruoasta ja kookoskana on ihan lemppareitamme
Mausteet taas ovat pääasiassa Garammasalan ainekset, joten voit sekoittaa mausteet tässä suhteessa ja saat samalla Garammasalaa valmiiksi sekoitettuna purkkiin eikä sitä tarvitse ostaa kaupasta
