Friteerattu kesäkurpitsa reseptejä

FRITEERATUT BANAANIT

FRITEERATUT BANAANIT

friteeraamiseen, esimerkiksi katkaravut, kalat ja kesäkurpitsa. Kokeilin. friteeraustaikinaan tavallisten vehnäjauhojen tilalla
Friteeratut voikukat

Friteeratut voikukat

Mieleen tulee lähinnä italialaisten rakastamat friteeratut kesäkurpitsan kukinnot, mutta yltiösuomalaisena versiona

Friteeratut kesäkurpitsankukat ja suolaheinänlehdet

Italianmatkaajat ovat varmasti törmänneet friteerattuihinkesäkurpitsankukkiin matkoillaan. Frittitaikinaa jää hiukan yli, itse innostuin kokeilemaan lopusta frittitaikinasta friteerattuja suolaheinänlehtiä
Misotaikinassa friteeratut maissit

Misotaikinassa friteeratut maissit

Koska friteeraustaikinan kanssa on aina vähän se ongelma, että sitä meinaa jäädä yli, leikkelin kylkeen myös kesäkurpitsasiivuja
Kasviswok

Kasviswok

Tarjoile wokin lisänä esimerkiksi riisijauhoissa, kananmunassa ja kookoshiutaleissa käänneltyjä ja öljyssä friteerattuja jättikatkaravun pyrstöjä
Tofulla täytetyt kesäkurpitsankukat

Tofulla täytetyt kesäkurpitsankukat

Tofulla täytettyjä friteerattujakesäkurpitsankukkia. Keltaisia maustetulla tofulla täytettyjä öljyssä uppokeitettyjä kesäkurpitsankukkia tarjoiltuna makean mansikka vinaigretten kanssa

THA SOU STRÓSO TO TRAPÉZI, makumuistoja Kreetalta

Friteerattuja pikkukaloja ja katkarapusalaattia Agios Nikolaoksessa Pelagos-kalaravintolassa. Kesällä saa munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaatteja ja sipulia, talvella tärkeässä osassa ovat merenelävät, villit vihannekset, pähkinät ja kastanjat
BABA-MARTA

BABA-MARTA

FRITEERATTUAKESÄKURPITSAA. Puolita kesäkurpitsa ja tee puolen sentin paksuisia siivuja pituussuunnassa
Kesäkurpitsafritterit ja dukkah-mausteseos

Kesäkurpitsafritterit ja dukkah-mausteseos

Egyptistä peräisin olevan dukkah-mausteseoksen kera tarjoiltavat kesäkurpitsafritterit sopivat hyvin esimerkiksi lounaaksi tai yleiseksi naposteluruoaksi
Sano se kukkasin

Sano se kukkasin

Sain friteerattuja kukkasia (fiori di zucca) siis ensimmäisen kerran eteeni sata vuotta sitten luokkaretkellä Roomassa

Kulinaristin Senigallia, osa 2

Maistoimme riisistä, juustosta ja vihanneksista tehtyjä pyöryköitä, ricottalla täytettyjä friteerattujakesäkurpitsan kukkia sekä kalatempuraa herkullisella kastikkeella

Ruoka edellä Turkuun ja takas

Ja löytyihän lautaselta myös varhaisperunaa, herneitä ja kesäkurpitsaa. Se on kesäloma nyt. Ja Turun tytär vastavihityn aviomiehensä kanssa toisella puolella maapalloa

Paratiisi Kreetalla

Maistelimme pieniä, rasvaisesta taikinasta leivottuja, friteerattuja piiraita, jotka oli täytetty tällä juustolla