Toivomuksena kakkuun oli suklaamoussea, niinkuin aina, ja päälle suklaata. Sen koostumus sopii mielestäni täydellisesti yhteen pehmeän suklaamoussen kanssa
Tämän naurettavan helpon ja maukkaan minttusuklaamoussekakun tein pari viikkoa sitten ystäväpariskunnan häihin kakkubuffetiin, kun toiveena oli jokin maidoton, gluteeniton, pähkinätön ja vegaani kakku
Sekoita sulanut suklaaseos kermavaahtoon ja levitä "mousse" kakun pinnalle ja reunoille. Kakkujen ja makeiden leivonnaisten leipominen kuuluu niihin ruoanlaiton osa-alueisiin joissa en koe pärjääväni ollenkaan
Tällä kerralla päätin kokeilla taas itsellekin uusia juttuja ja näistä päähänpistoista syntyi vadelmabrownie/mutakakku pohja, jonka päällä reilu satsi raikasta marjamoussea
Minttusuklaamousse. Eli ihan perus kakkupohja, lisättynä vaan kaakaojauhetta. Murenna esim, tehosekoittimella/yleiskoneella Marabou premium mint suklaa ihan pieneksi muruksi ja lisää mousseen
Poikkesin tällä kertaa kakun teon kolmen päivän säännöstä (ekana päivänä kakkupohja, seuraavana täyttö, kolmantena koristelu) ja täytin ja koristelin kakun samana päivänä, jotta mousse ei menisi jääkaapissa huonoksi
Pohjana perinteinen sokerikakkupohja ja täytteenä Dumlemoussea. Kolmen suklaan kakusta en ehtinyt ottaa kuvia, mutta siinä oli tumma suklaapohja, valkosuklaamoussea täytteenä ja suklaakuorrute Fazerin sinisestä
Mansikkamousse riitti molempien kakkujen yhteen väliin. Mousset tein seuraavasti. Tein kaksi kakkua. Suklaamousset tein erikseen, koska tein toisen täytteen laktoosittomaan tummaan suklaaseen, ja toisen fazerin siniseen, mutta tässä yleisohje, joka riittänee samalla tavoin kuin mansikkamoussekin
Päälliseksi suklaa- mousse tyylinen ratkaisu. Näin mustikka-aikana en vaan yksinkertaisesti voinut olla tekemättä oikein kunnollista mustikka täytekakkua
Kahvipöydässämme oli myös klassisista klassisin taatelikakku, jonka sain ystävältä joululahjaksi. Lupailin helpon suklaamoussen reseptiä, jota kokeilin joulupöytään
