Uusi vuosi, uudet kujeet. Vuoden vaihde tarkoittaa monelle oman ruokavalion tarkistamista terveellisempään suuntaan ja useampi suuntaa kaupan vihanneshyllylle salaatinteko mielessään
Maksapatee kuuluu jouluun kuin nenä päähän. Tällä kertaa teimme poronmaksapateeta tällä Ruoka. fi -sivustolta löytyneellä ohjeella, joka kertoo olevansa valmistettu Smolnan tapaan
1. Hienonna ja kuullota sipuli. Raasta peruna, leikkaa punajuuri ja kurkku kuutioiksi. 2. Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi ja muotoile pihveiksi leivinpaperille uunipannulle
Palaanpa ja kertaanpa vielä eilistäkin…. Lauantain vaellus oli viikon lyhyin (alle 8 km) ja korkeusmetrejäkään ei tullut 400 metriä enempää (1600 – > 2000), mutta melkein seitsemän tuntia vuorilla oltiin
Punainen merimiespihvi saa värinsä punajuuresta, jota punaviini vielä vähän syventää. Merimiespihvi ei ole nimestään huolimatta pihvi vaan lihaisa pataruoka, joka kypsyy kaikessa rauhassa uunissa
Kylmäkellarin siivouksessa tuli havaittua, että päätös eräänlaisesta välivuodesta oli aivan järkevä. Siivouksen yhteydessä erilleen hajaantunut chilisäilykevarasto kookoontui kasaan ja sen mittava määrä alkoi hahmottua
Juustoa, juustoa, juustoa, onko mitään parempaa. Lisää perunaa, sipulia, valkkaria, pekonia. noista yksinkertaisista aineksista syntyy herkkujen herkku, Tartiflette
Säilöminen on kuin panisi kesän purkkiin. Itse tehdyt säilykkeet, hillot, kuivatut sienet ja pakastetut marjat kätkevät sisäänsä auringon lämmön ja kesän tuoksut
Kuluvan kuun alussa vietettiin pitkiä vapaita toisen bayramin muodossa. Ajattelin että nyt on aikaa tehdä talveksi tomaattisoosseja ja pyysin miestä ostamaan töistä tullessa Karşıyakan vihanneskaupasta tomaatteja
Tein itsenäisyyspäivän aterialle pitkästä aikaa vorschmackia. Kaupasta löytyi edulliseen hintaan luomukaritsan jauhelihaa ja kotona odotteli paketti luomunaudan jauhelihaa
