Vatkaa sinappi ja etikka sekaisin. Aikana ennen jääkaappeja ja pakastimia lohi, silakka, lahna ja moni muukin kala suolattiin puuastioihin, jotka sitten haudattiin maakuoppiin
Mittaa vesi, etikka, sokeri, limettien mehu ja kuoriraaste sekä maustepippurit kattilaan. Silakka ja silli ovat saman kalan eri muodot - silli kasvaa kylmissä vesissä Pohjois-Atlantissa ja kasvaa suuremmaksi kuin kotoinen silakka ja rasvaisemmaksi
Ota silakkaa peukalo-etusormiotteella niskasta kiinni. Täytyy sanoa, että etikkasilakat eivät lähtökohtaisesti kuulostaneet kovin houkuttelevilta, mutta päätinpä kuitenkin ne tehdä pois, kun safkaa kirjasta tällainenkin ohje löytyy
sekoita etikka, vesi ja suola. Ota silakkafileet graavausliemestä ja valuta ne kunnolla. Etikkaliemi. sekoita etikka, sokeri, vesi, öljy, suola ja pippurirouhe
kiehauta vesi ja sokeri, lisää etikka ja jäähdytä. Kirjahyllystä löytyi Pirjo Muurisen Seepra-sarjassa ilmestynyt keittokirja Silakka, silli, anjovis vuodelta 1981. 2 dl väkiviinaetikkaa
Mittaa kattilaan mustaherukkahyytelö, portviini, etikka, vesi ja appelsiininmehu. Tällä kertaa vuorossa brittiklassikko Cumberlandinkastikkeesta innoituksensa saanut mustaherukkasilakka