Etanapannu reseptejä

Uutta käyttöä etanapannulle

Uutta käyttöä etanapannulle

Lojuuko kaapissasi etanapannuja. Kuoritut katkaravut tai ravunpyrstötkin soveltuvat etanapannussa kypsennettäviksi
Etanat valkosipulilla & parmesanilla

Etanat valkosipulilla & parmesanilla

Itseasiassa minun on pitänyt kokeilla valmistaa etanoita jo pitkään, mutta nyt sain kimmokkeen ostettuani alennysmyynneistä tarkoitukseen sopivat etanapannut
Valkosipulietanat parmesaani-kuorrutteella

Valkosipulietanat parmesaani-kuorrutteella

Tarvitset ohjetta varten kaksi etanapannua. Kokeilussa aivan ihana ranskalainen alkuruoka, eli etanat. Monia hirvittää pelkkä ajatus moisista limaisista löllertäjistä, mutta valkosipulin ja parmesaanin kera luvassa on aivan taivaallinen ruoka, joka osaa olla patongin kanssa tarjoiltuna jopa yllättävän täyttävä
Roquefort-etanat

Roquefort-etanat

Nosta etanat etanapannujen koloihin ja täytä kolot homejuustovoilla. Kuullota sipulisilput voissa paistinpannulla
Escargots à l’ail et Escargots au Roquefort

Escargots à l’ail et Escargots au Roquefort

Iso osa tätä etanan syönnin ihanuutta on kyllä nämä etanapannut joissa etanat tarjoillaan, erikoiset haarukat ja etanapihdit näpertelyyn, ja se että maustevoita saa, tai oikeastaan pitää kastaa maustevoihin, sekä juoda hyvää viiniä niitten kanssa
Vegaaniset etanat herkkusienistä

Vegaaniset etanat herkkusienistä

Limaiset ja haisevat nilviäiset ovat saaneet minut välttelemään etanoita ruoanlaitossa ja meinasin jo heittää etanapannut kierrätykseen
Etanat tattivoissa

Etanat tattivoissa

Pane neljän etanapannun jokaiseen kuuteen koloon yksi etana ja etanan päälle nokare tattivoita. Soseuta sipulitattiseos sauvasekoittimella ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi

Ruokaa Rukalla - ja vähän juomaakin

Korvasienet tarjottiin etanapannussa ja aion tämän tarjoiluvaihtoehdon pitääkin mielessäni. Alkaa tuo Rukan(kin) talvikausi jo vedellä viimeisiään, mutta eivätköhän nämä kuppilat siellä pääosin toimi tulevanakin kautena, joten jos olet hiihtoreissua näihin maisemiin suunnittelemassa, niin minä kävin puolestasi testaamassa ravintolatarjontaa

Töölöilyä

Alkuun otin Sognon etanapannun (10 €), sillä vaikka jo olin etukäteen päättänyt kokeilla mustajuuri-tryffelikeittoa, niin enhän minä niiden etanoiden ohi kuitenkaan vaan päässyt

Ruokaa Riksussa

Yksimielisesti me kaikki valitsimme alkuun aseman etanapannun, gorgonzolalla gratinoituna (7,90 €). Ikävä on myöntää todeksi se, että mistään varsinaisista gourmetelämyksistä ei tässä tuppukyl