Entrecote pihvi uunissa reseptejä

Entrecôteta valkosipulivoilla

Entrecôteta valkosipulivoilla

Lisää pannuun nokare voita ja paista entrecotepihvit kauttaaltaan nopeasti vuorotellen. Entrecote. Nosta uunivuokaan ja työnnä lihalämpömittari pihvin paksuimpaan kohtaan

Entrecôte maustevoilla

Mausta entrecôte-pihvit suolalla ja pippurilla ja paista niitä molemmin puolin 2-3 minuuttia. Nosta pihvit uuninkestävään vuokaan, lusikoi päälle yrttivoinokareita ja gratinoi 250 asteessa uunin ylätasossa 1-2 minuuttia niin, että pinta saa kullanruskean värin. 4 entrecôte-pihviä, à 120 g
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Moni haaveilee mehevästä ja mureasta pihvistä, kuitenkaan onnistumatta sen valmistamisessa. Tässä artikkelissa paneudun lihan valitsemisesta, sen valmistukseen, käymme läpi myös pihvin leikkuun, fileen renssaamisen ja monia hyödyllisiä vinkkejä matkan varrella kohti täydellistä pihviä
Pikaruokaa, paistettu entrecote salaattipedillä

Pikaruokaa, paistettu entrecote salaattipedillä

Sillä aikaa kun pihvi tekeytyy uunissa, pese ja revi salaatinlehdet, ja asettele lautaselle. Hiero vähintään tuuman paksuiselle entrecote-pihville merisuolaa ja mustapippuria, ja laita pihvi todella kuumalle pannulle
Hevosen sisäfileepihvi ja herkkusienibéarnaise

Hevosen sisäfileepihvi ja herkkusienibéarnaise

Edellisestä pihvi-illastamme ei ole kovin kauaa, mutta sen menestyksen innoittamana sekä hyvän näköisten raaka-aineiden houkuttelemana sillä linjalla jatkettiin viime perjantainakin
Taitehikas pihvisalaatti granaattiomenalla

Taitehikas pihvisalaatti granaattiomenalla

Minä tein tällä kertaa pannupihvin, herkullista tuli rotukarjan entrecotesta paistettunakin. Minä aloitin grillaamalla kaksi suippupaprikaa härpäkkeen avustuksella kakluunissa
Entrecôte eli välikyljys

Entrecôte eli välikyljys

 Meillä voi olla vaikea löytää oikeaa entrecôte-pihviä vähittäiskaupasta. uunissa, ja sen jälkeen siihen otetaan vasta paistopinta nopeasti pannulla
Toscanalainen entrecôte ja paahdettu kesäkasvissalaatti

Toscanalainen entrecôte ja paahdettu kesäkasvissalaatti

Ota pihvit huoneenlämpöön puoli tuntia ennen pairstamista. Tällä kertaa sisä- tai ulkofileen sijasta pannulla paistui salvia-rosmariinimarinadissa pyöritelty mehevä entrecôte ja lisukkeena oli uunissa paahdettua kesäkasvissalaattia
Naudan entrecote ja kasvisgratiinia

Naudan entrecote ja kasvisgratiinia

Nostele pannulta voita ja rasvaa pihvin päälle, ettei liha kuivu. Nosta pihvi folion päälle, mausta suolalla ja pippurilla ja kääri liha vetäytymään n

Entrecote ja herkkusienikastike

Lisää sienikastiketta pihville ja tarjoa lisäksi uunissa kypsennettyjä tomaatteja. Paista huoneenlämpöinen pihvi voi-öljyseoksessa kuumalla pannulla
SURF & TURF ENTRECÔTESTA JA HUMMERISTA

SURF & TURF ENTRECÔTESTA JA HUMMERISTA

Jätä hummerin ja pihvin valmistaminen aivan loppusuoralle, mutta muista ottaa hummeri sulamaan ajoissa huoneenlämpöön tai jääkaappiin
Vasikka, punkku ja juuripersilja

Vasikka, punkku ja juuripersilja

Päätin tuolloin että tästä tehdään piakkoin lisuke jollekkin ja nyt se juuripersilja sitten pääsi vasikan entrecoteen ja punaviinikastikkeen kanssa samalla lautaselle
Japanilainen sukiyaki

Japanilainen sukiyaki

Padan voi hauduttaa uunissa tai vaikka paistaa vain pannulla. Liemi3/4 dl vettä½ dl soijaa1 valkosipulinkynsipala tuoretta inkivääriä1 tl sokeria1 rkl riisiviinietikkaaPata15 cm pala purjoapuolikas/kokonainen kiinankaali1/3 tölkki aasialaisia pavunitujapuoli rasiaa siitakesieniä1 iso pihvi naudan entrecoteta tai ulkofilettäLeikkaa kasvikset. 1 iso pihvi