Englantilainenhedelmäkakkuon klassikko. Sekoita yhteen maito, rommi ja vanilja. 400 g sokeria400 g jauhoja2 tl leivinjauhetta1,5 tl kanelia175 g voita tai margariinia huoneenlämpöisenä2 dl kermamaitoa (puolet kermaa, puolet maitoa)0,75 dl rommia2 tl vaniljauutetta4 isoa kananmunaa
Jotkut kostuttavat kakkua rommilla tai brandylla makuuntumisaikana, toiset taas eivät. Oikea englantilainenhedelmäkakku on hiukan erilainen, kuin se meidän suomalaisversio
Talvikakkuna tätä pidän erikoisesti, makua kun antaa mehevät rusinat, kirsikat ja rommi. Tunnisteista löydät yhden nimikkeellä helppo hedelmäkakku, mutta tämä on se perus oikea englantilainenhedelmäkakku
