Dippikastike lihalle reseptejä

Helpot, hyvät kananugetit

Helpot, hyvät kananugetit

On paljon kananugettireseptejä mutta rasvaa on joidenkin mielestä liikaa. Kokeile nugetteja ilman upporasvaa
Lihafondue

Lihafondue

aiolia tai chilimajoneesia, kermaista chilidippikastiketta, paprika-mantelidippikastiketta, yrttistä fetadippikastiketta, aurajuustokastiketta, kermaviilipohjaisia dippikastikkeita
Nyhtää ankkaa uudella tavalla

Nyhtää ankkaa uudella tavalla

Sen keskitäyteläinen ja keskitanniininen marjaisan hedelmäinen olemus sopii mm lihaisille pastakastikkeille, chilillä maustetulle possunlihalle, linnuille yms
Wonton-nyytit possusta ja katkaravuista

Wonton-nyytit possusta ja katkaravuista

Dippikastike wonton-nyyteille. Wonton-nyyttien kokeilemiseen saimme lopullisen sysäyksen viime ravintolapäivänä, kun kylmässä pyöräkellarissa saimme nauttia herkullisia dumplingseja maukkaan dippikastikkeen kera
Meksikolainen munakoisopaistos

Meksikolainen munakoisopaistos

Meksikolainen munakoisopaistoksen herkullisia täytteitä ovat ohuet paistetut munakoisosiivut, maukas tacokastike yhdistettynä cheddariin ja broileriin tai papuihin
Ankkatäytteiset vietnamilaiset kevätkääryleet

Ankkatäytteiset vietnamilaiset kevätkääryleet

Syksy on saapunut, mutta sepä ei estä raikkaiden ja kevyiden kevätkääryleiden rullailua. Minä täytin nämä viikonloppulounaana tarjotut riisipaperiin kiedotut kääryleet tällä kertaa itämaisittain marinoidulla ankalla sekä raikkailla kasviksilla
Perinteiset ribsit

Perinteiset ribsit

Joidenkin mielestä ribsejä ei missään nimessä saa esikeittää ennen grillaamista (pääasiallisena perusteluna käytetään lihan makuaineiden häviämistä veteen)

Kolmen vartaan alkuruoka

1. Kuori valkosipulinkynsi ja inkivääri. Raasta kumpikin kulhoon ja sekoita yhteen soijan kanssa. Kuutioi lihat ja laita eri lajit omiin kulhoihinsa, katkaravut omaansa
Kiinalaiset possupullat

Kiinalaiset possupullat

Dippikastike. Muutama. vuosi sitten kävimme Hong Kongin maailman halvimmassa yhden Michelin tähden. ravintolassa
EUROVIISURUOKIA 2015 KOTIKATSOMOON

EUROVIISURUOKIA 2015 KOTIKATSOMOON

Tänään voi. kuunnella ja katsella koko yön viisuballadeja. Kun syö samalla. pysyy paremmin hereillä. Valmista siis suosikkimaasi herkku

Kananpoikaa dim sum

Dippikastike. Dippikastike. 1. Hienonna purjo ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri. Leikkaa chili ohuiksi renkaiksi