Voitele croissantit vesi-öljyseoksella. Olen viimeksi leiponut croissantteja joskus yläasteella. Usein ajatellaan, että voitaikinan tekeminen on monimutkaista ja aikaavievää
Mutta kaikkein upeinta ovat uunituoreet croissantit. VOISARVET (CROISSANTIT). VOISARVET (CROISSANTIT). Ehkä yksi parhaita juttuja viikonloppuaamuissa on kiireettömyys
Niin, siis croissantithan tehdään hiivalla kohotetusta taikinasta, joka kaaviloidaan voin kera. Voitele croissantit maidolla tai munalla ja paista 225 asteessa uunin keskitasolla 15 minuuttia
Siis voitaikinasta. "tosioikeat" voisarvet tehdään voitaikinasta, joka tehdään kolmessa osassa. Uskaliaitten leipojien toinen urotyö oli leipoa voisarvia eli kroissantteja
Tykkään voitaikinasta tehdyistä leivonnaisista, mutta en ollut koskaan ennen tehnyt itse kunnollista voitaikinaa, rahkavoitaikinaa, ja nopeaa, sekoitettua taikinaa kylläkin
taDaa. Leivontafoorumilla on skaba jossa tehdään jotain jolla yllättää ystävä. Ensin ajattelin että en osallistu kun teen kuitenkin vain patonkia ja ne ei kyllä yllätä enää ketään