Carbonara kastike reseptejä

Pasta carbonara

Pasta carbonara

Oli miten oli mutta carbonara on Italian Lazion maakunnalle ja Rooman kapungille ominainen pastaruoka, jossa on guancialesta, pecorinosta ja kananmunista tehty kastike
Täydellinen Carbonara - La Carbonara Perfetta

Täydellinen Carbonara - La Carbonara Perfetta

Tämä on (joskus arkisenkin) pastaruoan viikonloppuversio, jonka perheemme chef valmisti kun kovasti toivoin semmosta "täydellistä carbonaraa" jossa pasta olisi tuoretta ja ihanaa, kastike kermaista ja maukasta (ilman tippaakaan kermaa) guanciale rapeaa ja herkullista, sopivasti pecorinoa ja paahdettua mustapippuria
Kukkakaalia carbonaran tapaan

Kukkakaalia carbonaran tapaan

Kastike. Sekoita keskenään kukkakaalit, kastike, kinkkusuikaleet, persilja ja loput juustoraasteesta. Kotimaiset kukkakaalit ja kaikki muutkin vihannekset ovat juuri nyt parhaimmillaan
Kermainen carbonara

Kermainen carbonara

Tuhtia ja niin hyvää miilunpolttajan kastiketta. Kermainen carbonara sopii herkullisesti kaikeinlaisten pastojen kanssa
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Mausta kastike mustapippurilla ja sitruunapippurilla. Kun pasta on valmis, nosta pastan päälle kastiketta ja ripottele parmesan juustoraastetta pinnalle

Penne Carbonara

Lisää kastike keitetyn spagetin joukkoon. 1. Ruskista pekoni ja sienet öljyssä. Lisää parmesan-raaste. 2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan
Carbonara

Carbonara

Tämän yleisen rikkomuksen sijaan aidon carbonarankastike syntyy kananmunan keltuaisista, juustosta ja pastan keitinvedestä

Pasta carbonara tempellä

Kastike. Perinteisen pasta carbonaran täyteläinen savuisen kermainen makumaailma saadaan luotua myös kasvisversioon
Ihan pilkulleen – pasta carbonara

Ihan pilkulleen – pasta carbonara

Valmista veden kiehumisen ja pastan kypsymisen aikana kastike. Pasta carbonara, miilunpolttajan pasta. Valmista veden kiehumisen ja pastan kypsymisen aikana kastike
Kesäinen pasta carbonara

Kesäinen pasta carbonara

Pyörittele huolellisesti niin, että kastike leviää tasaisesti. Pasta carbonara on aina ollut yksi suosikkiruoistani, mutta kesällä ruokaansa kaipaa myös jotain vihreää
(tuunattu) pasta Carbonara

(tuunattu) pasta Carbonara

Laita vesi kiehumaan tuorepastaa varten ja tee sillä aikaa kastike valmiiksi. Viime viikolla tein pitkästä aikaa Pasta Carbonaraa, tuota lapsuuteni bravuuria - kyseinen ruoka on nimittäin ensimmäinen, jonka olen oppinut itse tekemään
Vuohenjuustocarbonara

Vuohenjuustocarbonara

Valmis carbonarakastike on paksuhkoa, mutta ei missään nimessä kypsää munakokkelia. Tämä juustoinen pastakastike sai kuitenkin nimensä sen kananmunakastikkeesta ja valmistustavasta
All you need is Vege-carbonara

All you need is Vege-carbonara

Kastike. Sienipekonilla viimeisteltyä kermaista carbonaraa. Kastike. Carbonaraa en ole pienehköön ikuisuuteen syönytkään, joten nyt sitten täytyi kehittää sellainen versio, jota minäkin söisin
Sitä ihanaa arkiruokaa

Sitä ihanaa arkiruokaa

Pasta Carbonara. Spagettikastike. Lihapullat & perunamuusi (& ruskea kastike). Nakkikastike. Makkarakastike. Savustetun lohen jämistä syntyy hyvä salaatti, jääkaappiin unohtuneesta makkarapaketista loihditaan herkullinen makkarakastike ja pian vanhentuvasta kinkkuleikkeleestä sekä juustonkäntyistä saa nopeasti lämpimät voileivät
Broileri-tattikastike

Broileri-tattikastike

parpikainen pekoni-suppilovahverokastike, kermainen kanttarellikastike, kermainen carbonara (sienillä höystettynä), kermainen suppilovahverokastike, suppilovahvero-broilerikastike (ruukussa, taikinakuoren alla), tattikastike (sulatejuustolla höystettynä, kastike kuorruttaa uunipossufileet), pippurinen kanttarellimuhennos, pekoni-tattimuhennos, kanttarellimuhennos tuorejuustolla ja kanttarellikastike