Mango-currykastike ja grillatut broilerin ohuet fileeleikkeet. Mango-currykastiketta on meillä testattu myös grillatun possun sisäfileen kanssa ja broilerihampurilaisen kastikkeena
Paloittele broilerinfileet suupalan kokoisiksi ja laita ne marinadiin n. Ruokaa tulee melko paljon ruokatarvikkeita jotka monella ehkä kuuluvat hieman erikoisempien joukkoon, kuten maapähkinäöljy ja hoisin-kastike, mutta voin luvata, että tätä ruokaa tekee mieli tehdä usein kun sen makuun kerran pääsee, joten öljyt ja kastikkeet eivät tule hapantumaan kaapin perälle
Sekoita kastiketta jatkuvasti ja keitä muutama minuutti, kunnes kastike alkaa paksuuntua. Kun kastike on valmis, lisää siihen kana ja kasvikset sekä kaikki neste, joka niistä on valunut astioihin
Kaiken huippu lienee se, että tämän ruoan kanssa ei tarvitse kuunnella perheen pienimmän rutinoita ruoasta, sillä miedon mausteinen kastike yhdessä mehevän broilerin kanssa uppoaa paremmin kuin hyvin
