Broilerinrintafileen kypsentäminen ei ole vaikeaa, mutta liian helppoa on saada aikaan kuiva palanen, jota varten tarvitaan kunnon pihviveitsi ja terävät hampaat
filee nahkapuoli alaspäin kylmälle pannulle ja pannun lämmetessä liika rasva sulaa nahan alta pois. Lisää kerma, lakritsijauhe, suola, mustapippuri ja vesi
Kanaleikkeleet on tehty suomalaisesta broilerinfileestä eikä niihin ole lisätty fosfaattia. Välimeren annosmunakkaisiin tuli Mustapippuri-oliiviöljy paahdettu filee, fetajuustoa, tomaattia, oliiveita ja rosmariinia