Päivällisellä meillä oli tänään chicken sous vide, eli tasalämmössä kypsennettyä broilerinfilettä. Hankin fileet jo perjantaina, maustoin ne ostopäivänä suolalla ja pippurilla ja vakumoin yksittäin odottamaan käyttämistä nollalaatikkoon
Tarjoa broilerinfileet täysjyväriisin (tai perunoiden) kanssa äläkä unohda tuoretta salaattia. Nestettä voi lisätä jos tuntuu, että fileet meinaavat kuivahtaa
Lisää broilerinrintafileet pannuun ja paista ne molemmilta puolilta kauniin värisiksi. Mausta fileet maun mukaan mineraalisuolalla ja mustapippurilla sekä chilikastikkeella