Lisää pannulle broilerin fileesuikaleet. Vuohenjuusto antaa sopivasti potkua annokseen ja pesto sekä tomaatti tapenade yhdistävät ja tasapainoittavat muita makuja keskenään
Lisää päälle juustokastiketta, broileritäytettä ja murustettua vuohenjuustoa. Hunajamarinoitu broileri on tässä ohjeessa lähes pakollinen juttu, sillä kokemuksesta voin sanoa ettei marinoimattomien broilerien kanssa lasagne ollut lainkaan niin hyvää
Myös viipaloitu vuohenjuusto sopii tähän erinomaisesti. Pesto-mozzarellabroileripaksuhkojabroilerin rintafileitämozzarellaavihreää pestoaaurinkokuivattuja tomaattejapinjansiemeniäsuolaa ja pippuriaLeikkaa terävällä veitsellä broileriin syvä viilto niin, että fileestä muodostuu tasku
Levitä broilerien molemmille puolille pestoa. Pestoa en ole aikaisemmin käyttänyt juuri lainkaan mutta jopa kaupan valmispesto oli makunsa puolesta iloinen yllätys
Purkki punaista pestoa. Asettele kiekot jokaisen parma-broileripihvin päälle ja grillaa ruokaa, kunnes vuohenjuusto hieman sulaa ja saa väriä - itsellä jäi kuvauskerralla tuo grillivastus laittamatta päälle, mikä näkyy juuston lässähtämisenä
vuohenjuustoa n. viipaloi herkkusienet, pilko sipuli, puolita oliivit ja paista pannulla, laita pestopurkkiin tilkka vettä ja ravista, saat loput pestot kastikkeeseen, kaada myös loput marinadit pannulle, hauduta hetki että vesi haihtuu ja lisää sitten ruokakerma, anna kiehahtaa ja ota pois levyltä