Kun kasvikset ovat hetken aikaa paistuneet ja pehmenneet pannulla lisää broilerinfileet ja ruskista kevyesti ensin toiselta puolelta, käännä ja jatka ruskistamista
Halkaise kanan fileet jos käytät niitä, litteämpiä broilerinfileitä ei tarvitse halkaista. Täällä espanjassa “broileri” on kanaa ja erittäin hyvää sellaista
Nosta broilerinfileet vuokaan kasvisten päälle ja kaada juusto-kermaseos kaiken päälle. Ruskista broilereihin pannulla kevyt pintaväri (läpikypsentämistä ei tässä vaiheessa vaadita)