Paprikoista jäävä neste kaadetaan paellariisin päälle ja sekoitetaan, purista valkosipulit sekaan tahnamaisesti, lisätään päälle paprikat, chorizot ja broilerit, soijapavut (pakaste) ei tarvitse esikypsentää
Valmistelin ruokaa jo eilen kypsentämällä broilerin koipireidet ja nyhtämällä ne. Kuumensin paellapannulla tilkan oliiviöljyä ja paistelin hetkisen verran paprikoita ja chorizoa
Aloitin pikamarinoimalla broilerin fileet suikaloituna. pieni pätkä chorizoa viipaleiksi leikattuna. Paella on ollut joka vuosi blogin kesän ohjelmanumero, nyt oli toista kertaa käytössä DeBuyerin paellapannu
Pilko myös chorizo ja broilerifileet. Lisää broilerikuution ja paistele muutama minuutti. Lisää chorizo ja tomaattilohkot, pyörittele sekaisin, anna paistua hetki
- kaksi maustamatonta broilerin rintafilettä. Paista chorizoista jääneessä öljyssä kani ja kana. Tänä viikonloppuna päätimme pitkästä aikaa kokkailla yhdessä kunnon aterian ulkonasyömisen sijasta ja teimme todella hyvää paellaa
Nyt meillä olisi ollut lähes espanjalaista (siis ranskalaista) luomukanaakin pakastimessa, mutta hetkellisesti heikentyneeseen terveydentilaani vedoten ostin kaksi broilerin rintafilettä ja päätin pyytää perhettä kuvittelemaan luut ja nahkat
