Perinteinen Borschkeitto on niitä ruokia, joita moni mieltää venäläiseksi. Muistan, että silloin kun olin lapsi, äidin valmistama ruokaisa borsch oli yleensä valmistettu tuhtiin lihaliemeen, joukossa oli reilusti perunaa, lihapaloja ja valkosipulia
Meille tyypillisimpiä flunssa-ajan keittoja ovat borsch ja tuliset kookomaitopohjaiset keitot. Det mest typiska sopporna i vårt hushåll under flunssan är borsch och thailändska kokosmjälkbaserade soppor
Ehdoton soppasuosikkini on Borschkeitto, jonka resepti löytyy tämän postauksen lopusta. Mamman versiossa keittoon tulee myös juuriselleriä ja yrttinä hän käyttää meiramia
Maustoin jauhelihan suolalla ja pippurilla, pyörittelin 18 pieneksi lihapullaksi ja lisäsin keittoon kypsymään muutama minuutti ennen keittoajan päättymistä
