Sanokaa BlackAngus kun haluatte hyvää. BlackAngus Grillissä. BlackAngus On The Grill. Tämä mustasta härästä lähtöisin oleva ulkofilee makurasvalla oli ehkä parasta lihaa mitä olemme koskaan grillanneet
Tässä kauppareissulla ostin ribseja, possunkyljyksiä ja BlackAngus jauhelihaa. BlackAngus on siis Skotlantilainen lihakarjarotua joka on pidetty todella arvokkaana sen lihan laadun ja mureuden takia
Blackangus on hieno lihakarjarotu, ja jaksossa kerrotaan miten tästä jalosta raaka-aineesta saadaan muutamalla niksillä todella mureat ja muhkeat äijäpihvit
Pakastimesta tosiaan löytyi vielä jostain aiemmista kokkailuista jäänyt pala black anguksen flank steakia, jota päätimme käyttää tähän "kebabannokseen"
BlackAngus, Hereferod tai muu kunnon liharotu). BlackAngus, Hereferod tai muu kunnon liharotu). Ensinnäkin pahoittelen syvästi näin pitkään jatkunutta hiljaisuutta blogirintamalla
Elk meat from the forests of Saaremaa (ramson stalks, cladonia, black garlic). Elk meat from the forests of Saaremaa (ramson stalks, cladonia, black garlic)
1 kg blackangus -häränrintaa. 1 kg blackangus -häränrintaa. Ravintola Teinin annoksessa on punajuurimarinoitua lohta, punajuurirelissi ja tillicremefraichedressing
