Yritysten ja erehdysten kautta olen kasvatellut monenlaista salaattiainesta - mutta kasvihuonekurkun viljely täytyy tunnustaa liian haasteelliseksi lajiksi täällä keskisen Suomen avomailla
Viime viikonloppuna ostin tarjouksesta avomaankurkkuja ja vaikka viikko olikin hieman haastava jaksoin onneksi säilöä tätä joka vuotista herkkua meille syötäväksi
avomaankurkkua tai kurkkua. Salaatti. Sekoita salaatti ja lisää oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, hunajaa ja mausta makusi mukaan suolalla ja mustapippurilla
Me teimme ihan perus festasalaatin, johon laitoimme erilaisia salaatteja, avomaankurkkua, kirsikkatomaatteja, kesäsipulia varsineen sekä Patros -fetajuustoa
Nizzan salaatti on varmaan aika monelle tuttu ruoka. vihreää salaattia (esim. Papujen ja munien kiehuessa valmista salaattipohja pesemällä ja pilkkomalla salaatti, tomaatit ja kurkku (avomaankurkut pitää kuoria)
Olin istuttanut myös pinaattia ja tammenlehtisalaattia. Jostain syystä salaatti ei itänyt, luulen, että siemenet olivat liian vanhoja (monta vuotta sitten hankittu)
Kunhan on saatavilla kotimaista avomaankurkkua kokeilen reseptiä uudemman kerran. Jos sinä päätät valmistaa alla olevan ohjeen mukaista kurkkusalaattia, ole varovainen mandoliinin kanssa
