Helppo iltaruoka tulee kun keitetyn pastan sekaan sekoittaa ruokalusikallisen pestoa, puolittaa muutamat kirsikkatomaatit ja kuutioi joukkoon vielä puolikkaan avokadon
Tein pastakastikkeesta eräänlaisen guacamolen ja peston sekoituksen. Perjantaina pyöräytin anoppilassa niin kauniin ja herkullisen guacamolen, että jatkoin avokadon parissa seuraavanakin päivänä ja tein avokadopastaa
(reilu annos, riittää vielä todennäköisesti pastaan tai leivän päälle salaatin lisäksi). Avokado on tuontitavaraa, mutta se janoaa varsin maltillisesti vettä
Paloittele avokado ja pese pinaatti. Lokakuun vegenä kokataan ruokaisaa munakoiso-pastasalaattia, jonka ohjeen löysin alun perin Chocochililtä ja josta muokkasin mieleiseni
Rokassa lounaskin on ylellinen, sillä avokadon päälle ripotellaan mätihelmiä. Löydät täältä niin pestot, Martellin pastat, panettone-kakut kuin kokkausvälineet
Kuutioi avokado pieneksi ja sekoita se peston kanssa valutetun pastan joukkoon. PESTOMOZZARELLAPASTA. 250 g gluteenitonta pastaa2-3 rkl pestoa1 kypsä avokado200 g mozzarellajuustoakirsikkatomaattejaripaus merisuolaa mustapippuriaKeitä pasta al dente merisuolatussa vedessä. 250 g gluteenitonta pastaa. 2-3 rkl pestoa. 1 kypsä avokado
