K. e. v. ä. t. o. n. i. h. d. l. u. O. k. r. a. p. j. s. y. m. ö. ,. A. S. f. E. (. 2. ). 1. 3. 0. 7. 5. g. L. 8. P. V. ". -. M. N. I. R. T. x. B. F. c. C. G. z. d l
APPELSIINIANKKA. Kuten blogia säännöllisesti seuraaville on varmaan käynyt selväksi, meillä on poikaystäväni kanssa tapana kokata aina viikonloppuisin (joskus arkenakin) joku “parempi” illallinen ja nauttia sen kanssa viiniä
Appelsiiniankka tarjoillaan useimmiten lämpimänä ruokana mutta valmistettuna ankanrinnasta se sopii hyvin salaatin kera tarjoiltuna kevyenä alkuruokana
Minä kuitenkin käytin kaappiin aikaisemmin appelsiiniankkaa varten hankittua Grand Marnieria. Olen ehkä aiemminkin jo maininnut, että leipominen ei ole lempipuuhaani
Kotikokkiurani ei ole aina edennyt ihan ongelmitta. Kerran sytytin Herrasmiehen uunin tuleen. Toisella kertaa poltin pohjaan yhden hänen rakkaista Le Creuset- kattiloistaan karamellisoidessani porkkanoita (
Ankka on ehdottomasti yksi lempiraaka-aineistani. Fenkolia taas tulee käytettyä liiankin vähän. Nuo kaksi sopivat yhteen kuin valettu ja appelsiini antaa ruoalle hienon aromin
Lisää siitä miten tuoreet sitrushedelmät fileoidaan voit lukea reseptistäni appelsiiniankka. Samettisen kermaista vaniljalla maustettua riisipuuroa jossa fileoitua appelsiinia kauniin läpikuultavan punaisen mansikkakastikkeen kera
