Notkista tuorejuusto sähkövatkaimen avulla ja sekoita joukkoon sokeri, kananmunat ja keltuaiset. Mielestäni talvisesongin herkullisin hedelmä on ehdottomasti makean kirpsakka appelsiini
sitruuna, vanilja tai appelsiini). Lisää vaahtoon mustikkasose, rahka/tuorejuusto ja sokeri. Koristeet ovat karpaloita, jotka on kuorrutettu pölysokerilla valkoiseksi
Lisää kylmä tuorejuusto ja jatka vatkaamista muutaman minuutin ajan, kunnes seos on kuohkeaa. Siirrä kuorrute pursotinpussiin, jossa on pyöreä tylla ja kuorruta jäähtyneet muffinit
Mikäli tähän käyttää maustamatonta tuorejuustoa, kannattaa kuorrutetta maistaa ennen levittämistä ja tarvittaessa lisätä hieman tomusokeria (appelsiinituorejuusto on hieman makeampaa kuin maustamaton)
Tässä Pääsiäishalossa on suussasulava, syntisen herkullinen suklaakuorrutus ja halko kätkee sisäänsä suklaisen kääretorttupohjan ja raikkaan, herkullisen appelsiinisentuorejuusto-rahkatäytteen
Sekoita tuorejuusto kermavaahdon joukkoon. Aseta irtopohjavuuan pohjalle leivinpaperi ja leivinpaperin päälle osa kekseistä haluamallasi muodolla ( voit leikata tai laittaa sellaisinaan) kuorrute puoli ALASPÄIN
Nostele kermat appelsiinituorejuustoseokseen. Koska haluan miellyttää molempia, päätin tehdä ylellisen sacher-kakkupohjan, väliin appelsiinimoussea, kiivihilloa ja kiivisiivuja ja kuorrutteeksi appelsiinimarmeladia ja sacher-kakusta tuttu suklaaganache kuorrute
Appelsiini on sitäpaitsi kohta jo sesongissa ja piristää mukavasti muutoin aika tuhtia leivonnaista. Sekoita tomusokeri, tuorejuusto ja vanilliinisokeri kulhossa ensin lusikalla, jotta tomusokeri ei pöllähdä ympärikeittiötä
