Ankka uunissa reseptejä

Kokonainen ankka uunissa

Kokonainen ankka uunissa

Lidlin tarjouslaarista löytynyt ankka (n. Pese ja kuivaa ankka. Aseta ankka ritilän päälle ensin rintapuoli alaspäin ja paista noin tunti
Adventin ankka sai tyrnikastikkeen

Adventin ankka sai tyrnikastikkeen

Ankka on vakiosuosikki. Ankka kannattaa leikata hunajaisen kastikkeen päällä, jolloin pinta saa hyvän mausteisen maun
Juhlavampaa ruokaa: kokonainen ankka

Juhlavampaa ruokaa: kokonainen ankka

Valmista kastike ankan ollessa uunissa. Kokonainen ankka sherrykastikkeen ja perunoiden kera. Huuhdo ja kuivaa ankka
Kokonainen paahdettu ankka

Kokonainen paahdettu ankka

Monille ankka on hieman harvinaisempi tuttavuus, mutta suosittelen rohkeasti kokeilemaan ankkaauunissa paahdettuna
Hedelmillä täytetty kokonainen ankka

Hedelmillä täytetty kokonainen ankka

Sillä aikaa voit halutessasi kypsentää uunissa lohkoperunat. Huh huh, voi sitä tuntien määrä jotka vietimme keittiössä ankkaa valmistaen
Ankanrintaa kirsikkakastikkeella

Ankanrintaa kirsikkakastikkeella

Ankka sai lautasella kaverikseen kirsikkateeman mukaisesti pistaaseilla täytettyjä kirsikoita sekä kirsikkakastiketta, joiden hieman makeankirpeä maku täydensi hyvin ankan rasvaisuutta
Aasialainen paahdettu hanhenrinta

Aasialainen paahdettu hanhenrinta

käy ankka ihan yhtä hyvin. Kypsennä lintu loppuun uunissa valellen sitä välillä marinadilla. Jälkimmäisessä tavassa paistopinnan ruskistamisen jälkeen riittää (halutusta kypsyysasteesta riippuen) 8-10 minuuttia uunissa
Mummo Ankan raparperimansikkakakku

Mummo Ankan raparperimansikkakakku

Mummo Ankka, tuo kaikkien aikojen paras leipuri. Ehkäpä itsekin joskus saan olla kuten Mummo Ankka, onneksi voin vielä pitkään harjoitella ennen mummoaikoja
Canard à l’orange

Canard à l’orange

Appelsiiniankka ei sinänsä ole vaikeaa valmistaa, kokonainen ankka vain kestää kauan kypsyä uunissa, ja taas kerran kastike, joka on koko ruoan juju, on hyvin helppoa valmistaa
Ankankoipiconfit á la Hans Välimäki, alle neljän euron!

Ankankoipiconfit á la Hans Välimäki, alle neljän euron!

Useamman tunnin uunissa hautunut ankka oli niin hyvää, että sitä syödään meillä jatkossakin. Maukas nyhtöankka maistuisi varmasti myös hodarin tapaan tarjoiltuna tai minitortillalettujen kanssa chilisten kastikkeiden maustamana
Nyhtää ankkaa uudella tavalla

Nyhtää ankkaa uudella tavalla

Ainakin jos sen valmistaa uunissa suussa sulavaksi nyhdöksi. Ankka on erinomaisen herkullinen lintu. Haudutin niitä pitkään uunissa ja lihasta tuli ihanaa (ja sitä tuli kahdesta koivesta nyhdettynä tosi paljonkin)