Karitsa confit vaatii aikaa Idea tähän karitsan valmistustapaan on saatu ranskalaisesta ankkaconfitista. Aterian kruunaa tummasta oluesta valmistettu aromaattinen kastikeAromipaja
Aa aa ankka, takapuoli vankka Yleisin menetelmä ankankoipien valmistukseen näyttäisi olevan confit, joka tarkoittaa kypsennystä lihan omassa rasvassa miedossa lämmössä G-Astronomiaa
Ankkaa ja sammakonreisiä Mutta takaisin ankkaan eli koivista confit ja rinta roseena. Jos ei halua käyttää öljyä niin hauduta lihaliemessä mausteiden ja juuresten kanssa, varsinkin jos ei ole kunnollista kastikeainesta niin siitähän sen saa Soul of the Man
