Amerikkalainen jälkiruoka reseptejä

Amerikkalainen juustokakku

Amerikkalainen juustokakku

Halusin tehdä jotain suussa sulavaa mutta en halunnut nyt tähän jälkiruokaan käyttää yhtään suklaata
Suloiset suklaamuffinssit

Suloiset suklaamuffinssit

Oletko muuten huomannut, että tässä kuussa ruokahaasteen aiheena on amerikkalainen ruokakulttuuri. Apukokki on jälkiruokaihminen, joten halusin tehdä hänelle jotain hyvää ja makeaa

Joulun parhaat viinit ja oluet

Jos portviini ei maistu, niin Italian Sisiliassa valmistettu NES Passito di Pantelleria (14,73 e/0,375 l) on oiva jälkiruokaviini. Kinkun ja laatikoiden palanpainikkeina amerikkalainen tumma lager Samuel Adams Winter Lager (3,99 e/0,355 l) ja Teerenpelin savuolut Sauhusanttu (4,29 e/0,33 l) ovat kuin kotonaan
Romaaninen alkupala: lohicarpaccio

Romaaninen alkupala: lohicarpaccio

Jälkiruoka. 1 tl sokeritonta sinappia (dijon tai amerikkalainen sinappi). Lohicarpaccion maustaa piparjuurimajoneesi ja viinisuolaheinä
Savuiset BBQ hampurilaiset

Savuiset BBQ hampurilaiset

Viini oli Wanted Zin () jossa amerikkalainen zinfandel rypäle yhdistyy italialaiseen maaperään eli rypäleet on kasvatettu italiassa

Greippisorbetti

1. Keitä liemi vedestä ja sokerista. Keitä kannen alla 5 minuuttia ja anna jäähtyä. Purista greipit ja sitruuna

Ohukaiset

1. Vatkaa jauhot, kananmunat ja puolet maidosta ohueksi, tasaiseksi taikinaksi. Lettutaikinan tekoon voi mainiosti käyttää sähkövatkainta

Appelsiinihyytelö

1. Laita liivatteet likoon kylmään veteen 5 minuutiksi. Ota liosta ja sulata ne omassa nesteessään varovasti miedolla lämmöllä

Hillotut päärynät

1. Kuori ja kuutioi päärynät. Laita ne veteen sitruunamehun kanssa niin ne eivät tummu. 2. Keitä vesi, sokeri, inkivääri ja vaniljasokeri liemeksi

Höyryomenat

Kuori omenat ja poista siemenkota. Lohko omenat kolmeen tai neljään lohkoon, omenan koosta riippuen ja laita lohkot höyrykääreeseen

Jäädytetty vadelma-tiramisu

Vuoraa suorakaiteen muotoinen noin 1,5 litran leipävuoka leivinpaperilla. Sulata taikinalevyt ja nosta leivinpaperoidulle uunipellille

Kanapyttipannu keltuaisen kera

1. Kuutioi juurekset, kesäkurpitsa ja broilerinliha tasakokoisiksi, pieniksi paloiksi. Paista porkkana-, peruna-, palsternakka- ja sellerikuutiota öljyssä lähes kypsiksi