Alkuruoka lohelle reseptejä

Ruusucanapé lohesta

1. Ota muotilla (vaikkapa lasilla) leipäviipaleista n. 7 cm. n läpimittaisia pyörylöitä. Voitele leivät. Lusikoi tai pursota leiville majoneesia
Kuhaceviche - nopea alkuruoka

Kuhaceviche - nopea alkuruoka

Viikonlopun ohjelmassa ei ollut mitään kotona oleilua, ja touhuilua kummallisempaa, joten lauantai-illallinen päästiin taas nauttimaan vähän pidemmän kaavan mukaan
Lohipastramia ja wasabimajoneesia

Lohipastramia ja wasabimajoneesia

Kun muutamia viikkoja sitten olimme ystävillämme illallisella, jonka olivat paikanpäällä valmistaneet pari kokkia, saimme aivan ihastuttavaa alkuruokaa
Lohta appelsiinillä maustettuna

Lohta appelsiinillä maustettuna

Tällä reseptillä saat ruoat neljälle ruokailijalle, noin sata grammaa raakaa kalaa sekä sama määrä kuivaa spagettia jokaista ruokailijaa kohden pääruokana, jos tarjoilet saman alkuruokana riittää tästä kuudesta kahdeksalle, vähän riippuen annoskoosta

Lohi-kampasimpukkacarpaccio

1. Sekoita oliiviöljy, soija, viinietikka, suola ja pippuri kastikkeeksi. Ota kastikkeesta kolmannes sivuun penslausta varten ja kaada loput kulhoon

Tummat ja vaaleat sandwichit

1. Paina leipäviipaleita pyöreitä voileipäpohjia pyöreällä mitalla tai lasilla. Levitä leiville margariinia ja laita jokaiselle salaatinlehti

Samppanjakoulua ja muuta töölöläiselämää

Rosé sitten taas puolestaan vaikkapa lohelle, jopa savulohelle, mädille tai ankalle. Tyttäreni oli miehensä kanssa häämatkalla ja minä vietin aikaa heidän töölöläiskodissaan
Pikaruokaa – Ceviche

Pikaruokaa – Ceviche

Sekoita joukkoon tuore korianteri ja tarjoa esimerkiksi nachojen kanssa alkuruokana. Ceviche on pikaruokaa parhaimmillaan