Ihan parasta suolaista pannaria mitä olen itse koskaan syönyt. Tämä Glorian ruoka ja viini lehden pannariohje on ollut ilahduttamassa makuhermojani (ja useiden vieraiden) jo monien vuosien ajan
Kuori ja pilko juurekset pieniksi kuutioiksi. Kuutioi omena ja maustekurkku, hienonna sipuli. Siirrä kaikki ainekset kulhoon, ripauta niille suolaa, sekoita ja anna vetäytyä viileässä ainakin pari tuntia
Yksinkertainen ja mahdottoman herkullinen papulisuke, johon sekoitetaan joukkoon voissa tai öljyssä lempeästi kypsennetty valkosipuli, vähän timjamia ja maustetaan suolalla ja pippurilla