Täytteeseen sekoitin jauhelihan, pilkotun sipulin, riisin, pilkotun kaalin, kananmunan ja mausteet. Paistamisen aikana valelin usean kerran voisula-siirappiseoksella
Yksi omista suosikeistani kotimaisissa kiinalaisissa ravintoloissa on usein kanaa Kung Pao. Yhdistävä tekijä ruuassa kuitenkin on se, että siinä on kanaa ja pähkinöitä sekä jotain kasviksia