En laita tarkkoja määriä kasviksista tähän ohjeeseen, koska kasvissosekeitto on mielestäni niin muunneltavissa oleva ruoka niin kasvisten kuin niiden määränkin osalta ettei se ole kovin oleellista
Etsin kaapista matkalta ostamani kreikkalaisen perinneruokakirjan ja silmiini osuu moussaka. Moussaka on täydellistä lohturuokaa villasukat jalassa lämmöstä haaveilevalle emännälle, joten moussakaa pöytään ja äkkiä
Kevät saapuu vähitellen. Lumikinokset alkavat olla sulaneet, mutta lämpötilat eivät ole nousseet vielä päätä huimaaviksi ainakaan täällä Oulun korkeudella
Kyseinen ruoka on aina ollut meidän perheessä "kova sana", ja sitä on nautittu kinkkumössön kanssa. Vaikea kuitenkaan kuvitella, että se tätä ruokaa ainakaan pahentaisi
Tämä ruoka on melko huokea valmistaa itse, mutta kaupassa kääryleet maksavat maltaita ja onpa joskus kohdalle sattunut liian paksukuorisia ja sitkaita versioita
Täytettä parin ruokalusikan verran per kaalinlehti, taitetaan sivut ja rullataan kääryleeksi. Tein kaalikääryleitä heti, kun ensimmäiset käärylekaalit ilmestyivät kauppaan