Olen aina ihmetellyt, miksi suomalaiset leipovat näkkileipää niin harvoin. Kotona leivottu näkkileipä on nopeatekoinen herkku ja teen kanssa aivan lyömätön yhdistelmä
Vähän niin kuin tämä sähkövatkaimella valmistettava hiivaton ja pähkinäinen vuokaleipä. Hasselpähkinäleipä on gluteeniton ja sille sopii aika täydellisesti pestolla maustettu rahka-voilevite