Aivan jäätävän hyvä rukiinen pizzapohja syntyy ruisjauhoista sekä durum-vehnäjauhoista. Täytteeksi kunnon juusto ja jääkaapista lähellä hävikkiä olevat täytteet
Italialaisilla on pitkä ruokaperinne myös uuden vuoden ruoassa. Listä on pitkä, jotkut syö ankeriasta, jotkut isoja kukkoja, näyttäviä uuniruokia ja tietenkin tortellineja