Iltapalaksi teimme kesää muistellen porsaan ribsejä uunissa. Grilliribsejä ei taida nämä yksilöt voittaa, mutta grillin puuttuessa uuni toimii vallan mainiosti
Man vs. Food -ohjelmaa katsoneet saattavat muistaa jakson, jossa syötiin Juicy Lucy -hampurilaisia. Sen nähtyäni tiesin, että niitä on heti kokkailtava
Pääsiäisaterialla. Minusta on ihanaa tehdä juhla-aikoina niitä perinteisiä ruokia, varsinkin nyt kun on lapsi perheessä eli luonnollisesti valitsin pääsiäisateriallemme karitsaa
Munkit tehty valmiiksi pakastimeen vappua odottamaan. Teen munkit yleensä samasta taikinasta kuin pullatkin, mutta vähennän hieman rasvan määrää taikinasta ( ja rasvan vähentämisen myötä myös jauhojen määrää täytyy hieman pienentää, ettei taikinasta tule liian kovaa)
Feta ja oliivit sopii melkein ruokaan kuin ruokaan, ainakin meillä. ) Feta-jauhelihapyörykät1 prk kermaviiliä1 dl korppujauhoja2 kananmunaa800 g (broilerin) jauhelihaa2 prk Apetina Feta snacks oliivi&valkosipuli3 tl oreganoa2 tl suolaa1 tl maustepippuria1 tl paprikajauhetta1 tl sipulijauhettapippurisekoitustaSekoita korppujauhot kermaviilin joukkoon ja anna turvota hetki
Miksi suomalaisittain. Koska Italiassa harvoin ostetaan ja syödään marinoitua lihaa. En itse koskaan nähnyt kaupassa marinoitua broileria enkä possua, se ei ole niin yleinen ruoka kuten Suomessa
Suklaatryffeleitä on helppo tehdä ja helppo muunnella. SUKLAATRYFFELIT - perusresepti I200 g taloussuklaata2 keltuaista2 rkl kermaa2 rkl voitaSulata suklaa vesihauteessa
Viime viikolla Lidlissä oli tarjouksessa hanhenrintaa. Muuten hanhea saa hallista sekä varmaan Stockmannilta ja ehkä nykyisin jopa suurimmista marketeista
Minun on jo jonkin aikaa pitänyt tehdä leipää, jossa ei ole mitään muuta viljaa kuin kauraa. Olin hieman epäileväinen onnistumisen suhteen, mutta halusin silti kokeilla, sillä jostain syystä olen ihan hulluna kauraan
Napakan tuntuiset ja samettisen maukkaat paistetut kanttarellit ovat kauden ihanimpia herkkuja. Näiden kanttarellien idea, jonka Julia Childin keittokirja Ranskalaisen keittiön salaisuudet paljastaa, on sienten paistaminen kuumassa rasvassa, jolloin ne ruskistuvat kypsyessään ja pysyvät kiinteinä