Sämpylät ovat aina yhtä hyviä, oli ne sitten gluteenittomia tai ihan tavallisia, molemmat uppoavat. Jos aamulla jää puuroa yli tai lounaalla osa porkkanaraasteesta jää syömättä niin jämät voi viskata kätevästi sämpylätaikinan sekaan
Tämä sämpylätaikina tehdään jääkaappiin edellisenä iltana. Ja aamulla kun heräät laitat uuniin ja saat aamiaiselle tuoreet ihanan rapeakuoriset sämpylät