Hauki on hyvä, mutta ärsyttävän teräväruotoinen kala. Tämä jumalainen uunihauki syntyi, kun pakastimesta löytyi esikäsiteltyjä suppiksia 3 desin pakasterasiallinen
Kookosmaidolla ja kurkumalla maustunut kala on vähintään yhtä hyvä ase marraskuun harmauteen. Ehkä jopa parempi, koska tässä kalaruuassa värin lisäksi makuamaailma vie ajatukset jonnekin kauas etelän lämpöön
Laita perunat samalle uunipellille kalafileen viereen. Kypsennä 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 35 minuuttia, tai kunnes kala on kauniin värinen ja perunat kypsiä
Sitä usein ajattelee, että tuoreinta kalaa saa vain kaupan palvelutiskiltä. Tottakai kauppoja ja kalamestareita on moneen lähtöön, mutta oman kokemukseni mukaan palvelutiskin tuotteet ovat usein olleet kaikkea muuta kuin tuoreita
Kuori ja viipaloi perunat. Viipaloi sillifileet ja sipulit varsineen huuhdottuina. Voitele uunivuoka. Lado vuokaan vuorotellen perunaa, sillipaloja ja sipulia