Kääntele pihvit vehnäjauhoissa ja ruskista pihvejä hetki kuumalla pannulla molemmin puolin. 1. Pane liha kulhoon ja sekoita siihen keltuaiset ja mausteet
-. -. -. -. -. -. -. -. -. 1. 0. k. e. s. i. o. t. a. p. h. v. ä. /. n. 4. V. l. m. u. d. P. r. g. j. 3. 5. 2. é. c. (. ,. ). y. ö. L. M. J. T. *. E. W. b. ü. ô. f. R. A. K. H. Ü. x. S. G. d l. t l
Viikonlopun kunniaksi päätin kokeilla Wallenbergin pihvejä, ensimmäistä kertaa itse. Kyseessä on ruotsalainen herkku - vähän hienommat leivitetyt jauhelihapihvit, yleensä kai vasikanlihasta tehdyt
Loppukypsennä pihvejä tarvittaessa uunissa 185 asteessa 5-10 minuuttia pihvin koosta riippuen. Laita jauheliha, keltuaiset ja suola sekä mausteet tehosekoittimeen
Tänään tarjosin kalapihvien kanssa kantarellimuhennosta ja fenkoli-appelsiinisalaattia. Hiukan hankalaa oli paistaa pihvit kauniiksi, sillä taikina on tosi löysä, ja siihen pitää saada vielä korppujauhot pintaan
-. -. S. ö. i. n. v. m. e. k. s. t. r. y. a. l. o. h. D. u. b. p. ä. J. M. ,. d. N. j. T. 1. 3. R. 2. c. V. L. A. 6. 0. g. f. H. K. ½. P. d l. c m. k p. r k
-. -. -. -. -. -. -. 2. h. e. n. g. l. B. i. s. o. p. v. t. k. b. j. ä. u. a. r. /. ö. y. m. 1. ). K. L. ,. (. d. P. M. Ä. 3. T. f. 4. H. ’. ½. 0. V. 5. 8. S. J. I. c. D. O. –. R. A. d l. c l
Mutta tiesittekö - ne koulun vaaleanpunertavat kummajaiset eivät ole Lindströmin pihviä nähneetkään. Paista pihvit molemmin puolin hyvin kuumalla pannulla niin, että ne saavat väriä pintaan, mutta eivät kuivu vaan jäävät meheviksi
sitten syömään tavalliseen pubiin (eet cafè`), etniseen- tai hienompaan ”pöytäliina”. Äidin lautaselta löytyi se aarre, Teriyakilla ja inkiväärihillolla maustettua härkää
Ensimmäinen kokeiluni Safkaa-kirjasta. Jotenkin tosi ihanaa arkiruokaa ja pihvitaikina on helppo valmistaa vaikka edellisenä päivänä kaappiin ja paistaa sitten nopeasti lounaaksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.