Toinen vaareistani on aina ollut ahkera kalastaja. Sieltä löysin reseptin Kuharullat valkoviinissä. Lapsena tulikin mökillä syötyä erilaisia kaloja monella tapaa valmistettuna
Sitä ei kuitenkaan kaupasta tänään löytynyt, eikä löytynyt paljon muitakaan vaihtoehtoja. Päädyin perinteisesti hauduttamaan kalanfilettä valkoviinissä
Missä tahansa muualla sofrito tarkoittaisi esimerkiksi sipulin, paprikan, valkosipulin, sellerin ja/tai tomaatin muodostamaa makupohjaa, joka toimii pohjana niin keitoille, kastikkeille kuin padoillekin
Koska ajattelin ottaa bloggaamisen saralla tavoitteeksi pysyä mahdollisimman paljon pohjoismaisten makujen puolella, niin muunsin Ämerikkäläisen kaalihässäkän hieman teemaan sopivammaksi
Sitäpä oli tehtävä, mutta kaksinkertaisena ja pienin muutoksin. Löysin pitkästä aikaa kadoksissa olleen Mysi Lahtisen ohjeen smatanassa haudutettuun broilerisuikale-riisilaatikkoon
Nyt ostettiin pala porsaan etuselkää, ja vaikka resepti onkin hyvin simppeli, halusin sen tänne laittaa ihan vain muistuttaakseni, että kannattaa suosia myös näitä tosi edullisia lihan osia
Minulla ja miehelläni on lampaanlihasta sama kokemus nuoruusvuosilta. Olemme joskus syöneet villakintaan makuista kuivaa lammasta ja sen jälkeen olleet monia vuosia kyseistä lihaa syömättä kun ajattelimme että se vain on niin kamalaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.