KYLMÄSAVULOHI-WASABIRULLA. Isänpäivä oli jo pari viikkoa sitten, joten silloin osana lounasta tarjoiltu alkuruoka on auttamatta liian myöhässä, tai sitten hyvin aikaisessa
-. -. -. -. -. -. J. o. s. e. t. i. ,. h. l. p. a. n. ä. y. v. j. m. u. k. r. ö. d. T. R. A. K. N. g. M. P. (. 4. ). 1. 8. 0. 5. ½. 2. 3. S. L. V. r k. t l
Sen jälkeen nautimme alkuruoaksi lohipastramia ja kasvis-ssämejä aasialaismakujen parissa. Kasvis-ssämit puolestaan olivat hyvin yksinkertaisen pelkistettyjä
Tarjosin rapujuhlissa raikasta KWV Classic Collection Chardonnay -valkoviiniä. Rapujuhlat jatkuvat siten vielä ihanan liemen ja makuvoin merkeissä pari päivää rapujuhlien jälkeen
Taskulampuille riitti käyttöä niin sauna- kuin vessapoluillakin. Nyt sitten, myöhäisenä syyskuisena lauantaina kokoonnuimme mökkeilemään hyvän ruuan ääreen rapujuhlien merkeissä
Purjo-perunakeitto. Puna- ja valkoviiniä. Yrtti- ja chilivoita. Kumpaistakin ostettiin yhdet pänikät - juomat olivat maukkaita ja niitä oli riittävästi
Meillä vietettiin lauantai-iltarapujuhlien merkeissä. Uudesta Martta-lehdestä nappasin tälläisten juustokierteiden ohjeen ja kiertelin sitten näitä herkkuja kilon voitaikinasta siihen malliin, että selkänikin meni taas kerran aivan jumiin
Tänä vuonna halusin päästä sikäli helpolla, että en tarjoillut eri kattauksissa alku- ja pääruokaa, vaan nostin alkupalat ja lisukkeet yhtäaikaa pöytään rapujen kanssa
Nyt päätin kuitenkin jo viikolla, että alkuruokakin on valmistettava. KYLMÄSAVULOHI-ALKUPALAT150g kylmäsavulohtapieni purkki ranskankermaa2 rkl tilliä2 kevätsipulin varttamustapippuria*saaristolaisleipää1. Laita ylijääneet leipäpalaset muovipussiin ja pakasta vastaisen varalle (sopivat esim jouluiseen lohi-mätihyydykekakkuun-ohje seuraa)4
Tähän cheviceen sain innoituksen Sikeltä ja resepti noudatteleekin melkein kirjaimellisesti Siken ohjetta, jota tehtiin helmikuussa 2013 Rakkaudella ruokaa ohjelmassa
Rapujen kylkeen tein meille vähän mausteisen kesäkurpitsa-pinaattisalaatin. 50 g vuohen- tai lampaanjuustoa, esim. Leikkaa filotaikina-arkit 16 osaan. 7-8 palaa sokeria. Keitä kerrallaan kattilan koosta riippuen 20-30 rapua. Keittoaika on 8-12 minuuttia siitä, kun vesi on alkanut uudelleen kiehua kovaa. Säilytä ravut kylmässä (4-8 asteessa) omassa keitinliemessään, myös kuljettaessa. Ravut kannattaa syödä 6-12 tuntia keittämisestä, sillä silloin ne ovat parhaimmillaan
Tämä blogin kirjoittaminen on ajatuksena loistava, mutta se toteutus jää kyllä helpostikin. Meikäläisen suurin kompastuskivi taitaa olla se, ettei ruokia ja niiden valmistus vaiheita tule kuvattua
-. -. 7. 0. g. t. o. m. a. e. j. i. k. u. r. s. ä. l. y. 1. p. 2. 4. v. n. c. h. b. –. ,. 5. d. /. ö. K. L. 3. M. P. T. S. 6. 8. H. I. J. ”. (. C. B. ) g. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.