Sunnuntai päiväksi piti kuitenkin saada kanan seuraksi jokin ihanan syksyinen salaattija päätin lähtee kokeilemaan millaisen salaatin sais koottua punajuuren ympärille
Ostin ennen reissua pari Provencea käsittelevää ruokakirjaa, joista toisesta eli Alex Mackayn Cooking in Provence (Amazon) -kirjasta poimin tämän reseptin
Lopputuloksena saa halpaa ja ekologista salaattiainesta. Pääsiäinen on vilahtamaisillaan ohi ja tämän ruokabloggaajan mämmit on vielä pakastimessa ja pashat suunnittelun asteella
Salaatti leipäjuustosta, granaattiomenasta japaahdetuista pähkinöistä. Salaatti on muuten ylihelppo, mutta granaattiomenan siementen irroittelu tuottaa yleensä hieman päänvaivaa ja sotkua
Vanhemmillani on heidän pihallaan kasvihuone, josta he ovat kantaneet yrttejä, herneitä, tomaatteja, kurpitsoja, porkkanoita, avomaankurkkuja, chilejä sekä punajuuria keittiöönsä pitkin kesää
Kuori punajuuri ja lohko pienemmäksi. Lisää tarvittaessa suolaa ja/tai sitruunamehua makusi mukaan. Jos punajuuren ja kikherneiden liitto kuulostaa vastustamattomalta, kannattaa tsekata myös Veera R
Olen ajastanut tänne blogiin muutamia juttujaja toivon, että tekniikka ei petä. Tämä yksinkertainen, mutta sitäkin herkullisempi salaatti syntyi meillä grilliruuan lisukkeeksi
työpaikan vaihdos, opiskelua, kiivas remontointi ja vesirokko. Suosikki harrastukseni eli blogien lukeminenkin (ja se kommentointi) on jäänyt hävettävän vähälle, koska työmatka taittuu nykyään autolla eikä junalla
No, siskoni sitten sanoi että tämä salaatti voi muuttaa mielesi ja näin teki. Kyllä, on ruokalajeja joihin niitä käytän lähinnä soseutettuna, mutta muuten ne ovat omaan makuuni jauhoisiaja eivät oikein maistu millekään
Levitä lautasille tai vadille salaattiaja asettele päälle vuohenjuusto ja punajuuret. Punajuuri-granaattiomena-vuohenjuustosalaatti sopii hyvin alkupalaksi
Tattarisuurimot antavat punajuuripaistokselle ruokaisuutta ja hasselpähkinät täyteläistä makua. Laita ne uunivuokaan ja sekoita joukkoon ruokalusikallinen öljyä, ruokalusikallinen balsamicoa, suolaa, mustapippuria ja sokeria
Kypsä punajuuri ja vuohenjuusto muodostavat kauniinvärisen ja herkullisen makuparin, jota voi täydentää joko etanoilla tai vaikkapa paistetuilla sienillä
Salaatti paahdetusta palsternakasta & balsamicosiirappia ja marinoitua punasipulia (neljälle). Nyt on siis oiva hetki valmistaa tätä ihanaa salaattia, jonka pääosassa paistattelee paahtamisen ylevöittämä palsternakka
Revi salaatti, pilko avokado ja leikkaa lohesta salaattiin sopivia paloja. Vappuun kuuluivat tietenkin tänäkin vuonna munkit ja sima, sillä eihän ilman niitä voi päästä kunnolliseen vapputunnelmaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.